坐月子餐

和美苑/品牌花藝
追不到的父親 和美苑品牌故事…………….
記者:柯美利
謹向我的父親,還有和美糕餅舖-深深的一鞠躬
從和美糕餅舖到和美苑
在我記憶裡想起一朵朵的奶油花，那一朵朵再記憶裡的奶油花翩然起舞著，香甜的令人彈牙，那是爸爸塗在糕點上的奶油花，當時我只是個小孩，但是那忙碌的身影，陣陣撲鼻的香氣，卻是我揮不去的記憶……追不到的父親，如今記憶裡的那一朵朵奶油花，因為思念著父親，我將他化成片片璀璨的花辦，正翩然起舞飛揚著。
接到這個採訪訊息，直覺是一個愛與親情的故事，記者專程北上去認識這故事的主角─呂昭慶，想了解和美苑裡到底隱藏著什麼感人的故事，曾經響亮桃園的和美糕餅鋪,在最風光時突然莫名的歇業了20年，現在要重新開張，早已人事全非，也改在台北經營美學花藝，但是卻堅持保留沿用這個老字號。
經營和美苑的新主人~昭慶，給我很特別的印象，黝黑的膚色，深邃的雙眸，是個陽光大男孩，一直保持親切的笑臉，沒有都市人的冷漠距離，還充滿著藝術家的氣息，我知道我會喜歡這次的採訪，更願意在此跟讀者分享!
採訪中昭慶的媽媽也參與訪談，因為昭慶對創立和美糕餅舖的父親,記憶只有九歲時的單一印象。堅強的母親娓娓道來，眼神中不時流露出對昭慶早逝的父親的不捨。然而昭慶手中緊握唯一一張糕餅店的照片說：這是父親留下來的和美苑﹗父親創立的糕餅舖，取名為〝和美〞和平與美麗。
父親與我短暫的相處，毫無預警的辭世，我太小…還不懂悲傷就已經失去….來不及流淚，一切都變成了回憶…20年來，父子之間唯一可以連結上的記憶，是照片中的和美糕餅鋪裡父親工作的身影，來不及傳承的事業，只有我對他滿滿的思念，子欲養而親不在…最無奈的悲傷裡我想填補成最美的畫面，所以我要用我的方法紀念他…
這個男孩是兄弟姐妹中最小的，也和父親相處最少，為什麼卻一直在生活裡尋覓父親的點點滴滴………這樣的心情讓我有種莫名的感動。
他念舊，他喜歡懷古幽情，雖然他有著都市的年輕，他思親他要延續創立的生命，所以他傳承父親的招牌【和美】，跟他談生活美學，花草藝術，我發現生命中的感動，都在你我故事之間，他的爸爸留下一張照片，他的爸爸留下一個【和美】，過去成長在沒有父親的日子裡，現在的他決心要接下這個名字，用父親來不及的生命，充滿在他未來的生活…
這個大男孩告訴了我們，能為父親延續~【和美】，這就是傳承的意義。
和美苑─生活、時尚、美學、創意
昭慶想賦予花藝一種手感藝術，讓花藝傳遞出他原有的葉脈、花紋、顏色及自然特質，他運用了減法花藝美學，他這樣娓娓道來，不需要繁複的包裝，不需要華麗的裝飾物品，只要讓花、葉、展現出原本的特質，並以簡單精緻的手感就能賦與花藝一種新的生命，別人越是把花藝定位在流派上，或是把花藝裝點像孔雀般華麗，我就是越反向去操作，雖然我不是從事園藝或花藝出身的，但也是因為這樣，我更能從用不同的想法及眼光去看待，什麼叫做花藝。
和美苑是一個故事的開端而以，因為追尋著一種父親的味道，因為追尋父親給我的一種手感藝術，過去的記憶有許多美好的事物，不斷在腦海裡，然而回憶是被萃取出來的味覺，和美苑讓花藝正璀璨盛開著。